鉴黄师

关于申报“中国粮油学会青年科技奖”的公示

食品科学学院乔冬玲老师申报中国粮油学会青年科技奖。现予以公示。

一、公示期限：2026年8月9日至8月13日。

二、意见受理单位及联系方式：

受理单位：项目所在二级单位

所在二级单位受理电话：023-68251947

受理联系人：粟辉（科研秘书）

电子邮箱：[email protected]

反映情况的要求：（一）公示期内，如对公示对象有异议的，请以书面信函的方式向所在二级单位纪委反映。（二）反映人要用真实姓名、反映情况要求实事求是，真实、具体。

三、申报奖项

中国粮油学会第五届青年科技奖

四、项目简介

申请人在粮油加工领域围绕凝胶类食品质构精确调控与制造难题，揭示了食品大分子（多糖、蛋白质）组装分子机制，建立了凝胶类食品质构调控新技术，开发了系列高品质凝胶类食品，并完成了系列新产品的产业化，为食品产业升级提供理论与技术支撑。

五、完成人

乔冬玲

六、完成单位

鉴黄师

鉴黄师

                                  2026年8月9日