近年来承担的教学研项目（2015-2019）
发布者： 时间：2020-01-29 浏览：
序号 | 项目名称 | 来源 | 年限 | 负责人 |
1 | 食品加工保藏原理，2019年校级专业核心课程建设 | 校级 | 2019 | 曾凡坤 |
2 | 食品原料贮藏学 2019年专业核心课程建设 | 校级 | 2019 | 曾凯芳 |
3 | 盔形毕赤酵母对李褐腐病的生防效果及机理研究 2019年国家级项目立项 | 国家级 | 2019 | 曾凯芳 |
4 | 抗菌肽PAF26处理对李果实褐腐病的抑菌效果及机理研究 2019年校级项目立项 | 校级 | 2019 | 曾凯芳 |
5 | 一种新型食品级漱口水的研制 | 市级 | 2019 | 陈栋 |
6 | 虎纹蛙冰藏保鲜研究 | 市级 | 2019 | 陈栋 |
7 | 2019年鉴黄师
大学生创新创业训练计划:富纤速食鸡蛋羹罐头 | 校级 | 2019 | 陈栋 |
8 | 2019年鉴黄师
大学生创新创业训练计划:魔芋凝胶微球缓释功能饮料 | 校级 | 2019 | 陈栋 |
9 | 2019年创新创业训练计划项目立项 | 市级 | 2019 | 陈应娟 |
10 | 2019年创新创业训练计划项目立项 | 市级 | 2019 | 陈应娟 |
11 | 2019年鉴黄师
大学生创新创业训练项目立项，青菜头气调保鲜技术研究 | 校级 | 2019 | 邓丽莉 |
12 | 2019年校级核心课程建设，食品安全学 | 校级 | 2019 | 丁晓雯 |
13 | 食品微生物学，2019年校级专业核心课程建设 | 校级 | 2019 | 贺稚非 |
14 | 鉴黄师
2019年度实验技术研究一般项目《多功能实验型数显压榨机的研制》 | 校级 | 2019 | 侯大军 |
15 | 常见食用菌的物流保鲜包装研发 | 校级 | 2019 | 阮长晴 |
16 | 《食品分子微生物学》教材建设研究 | 校级 | 2019 | 石慧 |
17 | 食品毒理学，2019年校级专业核心课程建设 | 校级 | 2019 | 索化夷 |
18 | 四维立体实践教学体系培养应用型人才探讨 | 校级 | 2019 | 覃小丽 |
19 | 辣木壳纳米纤维素的制备及其对大豆油皮克林乳液稳定性的调控机制 | 国家级 | 2019 | 覃小丽 |
20 | 牛奶中风险因子快速定量检测系统的研究, | 市级 | 2019 | 陶晓奇 |
21 | 新工科背景下工科专业核心课程的研究型双语教学模式探讨与实践 | 市级 | 2019 | 徐丹 |
22 | 柑橘皮可食性保鲜膜 | 市级 | 2019 | 徐丹 |
23 | 基于泛雅平台和学习通的食品化学混合式教学模式的实践与探索 | 校级 | 2019 | 叶发银 |
24 | 超声波改善胭脂萝卜渣中水不溶性膳食纤维结构及吸附特性研究 | 校级 | 2019 | 叶发银 |
25 | 工程教育专业认证背景下的《食品机械与设备》教学改革探索与实践 | 校级 | 2019 | 于永 |
26 | 既好吃又卖得远的卤肉微波杀菌技术研究 | 校级 | 2019 | 张敏 |
27 | 工科专业青年教师赴企实践培训体系构建与实践 | 校级 | 2019 | 张宇昊 |
28 | 依托“一流学科”建设，构建服务“一带一路”发展背景下食品专业本科创新人才培养体系研究 | 校级 | 2019 | 钟金锋 |
29 | 《食品营养学》专业核心课程建设 | 校级 | 2019 | 周才琼 |
30 | 基于酪蛋白/淀粉酯复合乳化剂构建稳态化的深海鱼油纳米乳液及其性能调控机理 | 国家级 | 2018 | 钟金峰 |
31 | 具备自发气调及保温双重功能的果蔬泡沫运输箱的研制 | 国家级 | 2018 | 张敏 |
32 | 豆渣水不溶性膳食纤维Pickering稳定剂的制备及特性研究 | 国家级 | 2018 | 叶发银 |
33 | 提高胡萝卜汁中胡萝卜素含量的研究 | 校级 | 2017 | 曾凡坤 |
34 | 《茶文化学》在线课程建设 | 校级 | 2017 | 谢煜慧 |
35 | 构建适配体-磁纳材料荧光体系快速检测牛奶中黄曲霉毒素M1 | 校级 | 2017 | 马良 |
36 | 《食品毒理学》在线课程建设 | 校级 | 2017 |
